Chokoladebar

Ingredienser

  • 1 plade mørk chokolade 70%

  • 1 dl mandler

  • 1 dl græskarkerner

  • 1 dl puffet quinoa

  • 1 dl tørret tranebær

  • 1 tsk kanel (srilankansk)

  • 1 knivspids salt

  • 1 spsk hampefrø eller tørretblomster til pynt

Fremgangsmåde

  1. Hak chokoladen groft og smelt ved lav temperatur over et vandbad.

  2. I en skål tilføjes valnødder (hakket), solsikkekerner, puffet quinoa, rosiner, kanel, salt og clementin skal.

  3. Tilføj den smeltet chokolade og vend ingredienserne langsomt sammen og fordel i et lille passende fad beklædt med bagepapir eller i silikoneforme og drys hampefrø eller tørret blomster over.

  4. Sæt chokoladen på køl til den har sat sig og skæres derefter i mundrette stykker.