Protein Pandekager

Pandekager fyldt med protein fra æg, chiafrø, proteinpulver og collagen.

Ingredienser

  • 2 håndfulde frisk spinat

  • 2 æg

  • 1 banan

  • Skallen fra 1 citron

  • 1 spsk olivenolie

  • 1 spsk loppefrøskaller

  • 1 spsk chiafrø

  • 1 tsk bagepulver

  • 1 tsk kardemomme

  • 1 knivspids salt

  • 1 spsk proteinpulver

  • 1 spsk collagen

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienserne i en blender, pånær olivenolie.
    Blend til en cremet konsistens i 1-2 minutter og tilføje olivenolie de sidste 10 sek.

  2. Lad dejen stå og hvile 2 minutter og varm en pande op, tilføj olivenolie og steg pandekagerne til de er færdige, ca. 2-3 min på hver side.

  3. Serveres med friske eller frosne granatæbler, hampefrø, tahin eller anden nøddesmør.